Nie jest to zwykły budyń. Do jego przygotowania użyłam wielu zdrowych składników m.in. kaszę jaglaną i awokado. Owoc nie jest w ogóle wyczuwalny, a dostarcza wielu wartości odżywczych, których nie znajdziemy w zwykłej, sklepowej saszetce. Upiekłam do tego owsiane, bardzo chrupiące, kakaowe kuleczki. Idealnie współgrają z kremową konsystencją budyniu. Do osłodzenia użyłam miodu, banana i daktyli, jednak możesz je zastąpić ksylitolem czy stewią.
porcja dla 2 osób
Składniki:
pudding:
1/3 szklanki kaszy jaglanej
1 szklanka wody
kilka łyżek mleka
1 awokado
1/2 banana
3 łyżki kakao
4 łyżki miodu
kakaowe kuleczki:
1 szklanka mąki owsianej
1/4 szklanki kakao
3 łyżki miodu
woda
na wierzch:
4 łyżeczki nasion chia
5 pokrojonych daktyli
kakaowe kuleczki
opcjonalnie miód do polania
Przygotowanie:
Kakaowe kuleczki:
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. W misce wymieszaj mąkę owsianą, kakao, miód i tyle wody, aby można było formować małe kuleczki. Gotowe ułóż na papierze do pieczenia i piecz z termoobiegiem około 10 min. Wyjmij i pozostaw do ostudzenia. Powinny stać się chrupkie.
Budyń:
- Ugotuj kaszę jaglaną (około 10 min). Pozostaw pod przykryciem na 5 min.
- Do blendera włóż kaszę jaglaną, awokado, miód, kakao i trochę mleka. Zmiksuj na gładki krem. Jeśli jest za gęsty dolej więcej płynu.
- Gotowy mus wlej do miseczki, posyp nasionami chia, pokrojonymi daktylami i ułóż kakaowe kuleczki. Opcjonalnie, dla większej słodyczy możesz dodać miód.
Fantastyczny przepis 🙂
Budyń z kaszy jaglanej to świetny zamiennik ciężkiego, mącznego budyniu 🙂
PolubieniePolubienie
Świetny przepis! Robi wrażenie, aż zachciało mi się taki zjeść *-*
http://iam-wiki.blogspot.com/
PolubieniePolubienie
Smacznie wyglada i sklad b.zdrowy:) pozdrawiam!
PolubieniePolubienie
O jej , rozbudziłaś mój apetyt . Również jestem fanką zdrowego stylu życia więc będę zaglądać 🙂 W wolnej chwili zapraszam do mnie , na również początkujący ale kosmetyczny blog http://eccezionale-donna.blogspot.com/ .Pozdrawiam !
PolubieniePolubienie
Muszę spróbować! Robiłam niedawno mus czekoladowy na bazie awokado – muszę teraz spróbować w wersji z kaszą.
Pozdrawiam!
PolubieniePolubienie
Smacznie wygląda. Uwielbiam kaszę jaglaną!!!
PolubieniePolubienie
Super przepis 😉
http://motylkowakuchnia.blogspot.com/
PolubieniePolubienie
Awokado, kasza i czekolada – cudne i zdrowe połączenie, pięknie wygląda i na pewno świetnie smakuje!:)
PolubieniePolubienie