Płatki owsiane mają wszechstronne zastosowanie. Można z nich robić placki, omlety, panierować różne kotlety. Zastąpienie nimi bułki tartej (dodawanej np. do pasztetów mięsnych jak i warzywnych) jest co raz szerzej znane. Jeśli jednak jeszcze nie próbowałeś płatków owsianych w takiej odsłonie, musisz koniecznie spróbować. Będę je dodawała w kolejnych przepisach jako zdrowsze zamienniki tradycyjnych produktów, więc zauważycie ich wszechobecność zarówno w daniach wytrawnych jak i tych na słodko.

Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na owsiankę. Od dawna chciałam uzyskać ją w postaci bardzo kremowej. Długie pęcznienie płatków w mleku pod przykryciem garnka nie dawało zamierzonych rezultatów. Od niedawna znalazłam sposób, który w pełni spełnił moje oczekiwania. Poniżej podaję krok po kroku, co należy zrobić, aby uzyskać perfekcyjną owsiankę.

IMGP5955

Owsianka

porcja dla 1-2 osób

Składniki:

owsianka:

3/4 szklanki płatków owsianych

1,5 szklanki wody

kilka łyżek mleka

dodatki:

owoce (banan, kiwi, jabłko, ja użyłam truskawek i mango)

chia

daktyle

orzechy nerkowca. brazylijskie, pekan, włoskie, laskowe

płatki kokosowe

suszone banany niesłodzone

masło orzechowe

miód, syrop klonowy, syrop z agawy

Przygotowanie:

  • Do garnka wsypać płatki owsiane i zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu około 15 minut. Aby uzyskać kremową owsiankę należy często ją mieszać używając drewnianej łyżki. W połowie gotowania dodać kilka łyżek mleka i ponownie zamieszać. Wyłożyć do miseczki i podawać z ulubionymi dodatkami.
  • Jak na zdjęciu możecie zauważyć, użyłam truskawek i mango, które skarmelizowałam na patelni z dodatkiem białego wina. Do środka, jeszcze w czasie gotowania owsianki, dodałam wcześniej moczone, zmiksowane daktyle. Wszystko posypałam nasionami chia.

Smacznego!

IMGP5967

Reklamy

10 uwag do wpisu “Owsianka w różnych wersjach

    1. Próbowałam z białkiem. Muszę powiedzieć, że niczym się nie różni w konsystencji czy smaku, a dostarczy się dodatkowych składników odżywczych, głównie białka. 🙂

      Lubię to

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s