Szybkie, proste a jakże smaczne kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej! Zawierają mnóstwo warzyw, a dodatek pesto z rukoli i żółtego sera nadaje bardziej wykwintnego smaku. Jeśli tego nie macie, można pominąć. Liczę, że polubicie te jaglane kotleciki!
około 25 małych kotletów
Składniki:
1/2 szklanki kaszy jaglanej
1 pietruszka
1 marchewka
1 główka kalafiora
1/2 szklanki pesto z rukoli z dodatkiem sera np. żółtego (jeśli pomijamy, wtedy do kotlecików dodajemy 3/4 szklanki startego sera żółtego)
sól, pieprz
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
2 jajka
1/2 szklanki mąki kukurydzianej
1 szklanka płatków jaglanych
Przygotowanie:
- Kaszę jaglaną gotować przez około 15 minut w 1 szklance wody. Po tym czasie pozostawić ją pod przykryciem.
- Kalafiora podzielić na różyczki, marchewkę i pietruszkę obrać. Wszystko gotować w parowarze lub w garnku przez 15-20 minut do miękkości.
- Warzywa zmiksować. Dodać kaszę jaglaną, pesto ( lub żółty ser) .Wszystko razem wymieszać i schłodźić.
- Dodać jajka, mąkę i przyprawy. Wymieszać.
- Na talerz wysypać płatki jaglane. Na patelni rozgrzać olej. Formować małe kotleciki i obtaczać w płatkach jaglanych. Smażyć z dwóch stron przez około 8 minut.
Smacznego! 🙂
Reklamy
Jako wielka fanka kaszy jaglanej pod każdą postacią nie oprę się takiemu przepisowi. Masz wiele ciekawych przepisów i pewnie jeszcze nie raz tu zajrzę. Pozdrawiam.
PolubieniePolubienie
Osobiście nie przepadam za kaszą jaglaną od czasu kiedy jadłam burgera z kotletem zrobionym właśnie z niej. Niestety ale nie przypadł mi do gustu. Twój przepis jednak kusi, żeby spróbować zrobić samej i przekonać się do kaszki 😉
PolubieniePolubienie
Po zrobieniu ich na pewno się przekonasz! U mnie na blogu jest dużo przepisów z jej udziałem. 🙂
PolubieniePolubienie
Jutro spróbuję! Bez sera. Dodam mocno prażone siemię lniane. To moje ziarenka smaku 😉
PolubieniePolubienie
bardzo lubię kotlety z kasza jaglaną i kalafiorem, ale chyba jeszcze nie łączyłam ich w jedno. pyszny pomysł
PolubieniePolubienie
Chętnie spróbuję, bo wyglądają baaaardzo apetycznie 🙂
PolubieniePolubienie
Ja już jestem w tym daniu zakochana uwielbiam takie przepisy
PolubieniePolubienie
Ciekawy pomysł. Kasza jaglana jest bardzo zdrowa i warto ją jeść 🙂
PolubieniePolubienie
Bardzo fajny przepis 😀
PolubieniePolubienie
Bardzo smaczne kotleciki 🙂
PolubieniePolubienie
Pyszne, zdrowe i na dodatek wyglądaja sobie bardzo apetycznie 🙂
PolubieniePolubienie
Fajny, oryginalny przepis, kotlety brzmią bardzo smakowicie 😉
PolubieniePolubienie
uwielbiam kalafior i większość stworzonych z niego dań. Kotletów nie jadłam, ale już wiem co zrobię z tym, który czeka w kuchni na swój czas 🙂
PolubieniePolubienie
Czyż kotlety warzywne nie są najlepsze? 😉 Sama pokosiłam się o kilka ich wariacji 🙂 Zapraszam na http://www.evenbetterfood.com 🙂
PolubieniePolubienie
Super blog i świetne przepisy! Będę zaglądać 🙂 codziennik-kobiety.blogspot.com
PolubieniePolubienie
Ostatnio coraz chętniej sięgam po takie wegetariańskie przepisy 🙂 Te kotleciki muszą być pyszne! Na pewno spróbuję w najbliższym czasie 🙂
PolubieniePolubienie
Bardzo lubię takie dania. Kaszę jaglaną używam najczęściej do zrobienia pasztetu, ale te placuszki wyglądają smakowicie:) spróbuje zrobić je w wolnej chwili 😉 Pozdrawiam
PolubieniePolubienie
Fajne takie kotleciki. Czy można je mrozić?
PolubieniePolubienie
bardzo fajny pomysł na bezmięsne kotlety 🙂
PolubieniePolubienie
Rewelacyjny pomysł na warzywne kotleciki, lubię takie! 🙂
PolubieniePolubienie
Kasza jaglana w kolejnym wydaniu! Muszę spróbować – dzięki za inspiracje. Coś czuje, że często będziemy robić kalafiorowe kotlety!
PolubieniePolubienie
O jaki super przepis! 🙂 zawsze dodawałam bulkę tartą, ale ta wersja również wygląda apetycznie 🙂 Następnym razem wypróbuję…
PolubieniePolubienie
Ja chyba już wiem co jutro na obiad 🙂
PolubieniePolubienie