Znowu dynia? A dlaczego nie! Korzystajmy póki możemy, ponieważ sezon na dynię niebawem się skończy. Dzisiejszy post dotyczy zupy dyniowej przygotowanej na mleku kokosowym z dodatkiem imbiru, chilli, kardamonu i cynamonu. Niezwykle aromatyczne i rozgrzewające danie, wręcz idealnie na zimne jesienne wieczory. Kolor potrawy urzekł mnie szczególnie, a smak jest bardzo oryginalny. Polecam przygotować go na lunch lub kolację, a jeśli zostanie na drugi dzień, to idealnie wpasuje się na śniadanie. Doda mnóstwo energii, a ranek z taką potrawą na pewno poprawi Wam humor. Zapraszam do gotowania! 🙂
porcja dla 2 osób
Składniki:
2 szklanki dyniowego puree (upieczona, zmiksowana dynia)
3/4 szklanki mleka (krowie lub roślinne)
1/2 szklanki mleka kokosowego
1/3 łyżeczki imbiru
1/4 łyżeczki chilli
1/4 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki kardamonu
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
sól, pieprz, 3 łyżeczki cukru
pestki dyni do posypania
Przygotowanie:
- 3/4 szklanki mleka zagotować.
- Do dużego garnka wlać dyniowe puree, zagotowane mleko i dodać przyprawy. Wszystko dokładnie razem wymieszać, następnie wlać mleko kokosowe i ponownie wymieszać. Podawać z uprażonymi pestkami dyni.
Uwielbiam zupy i kremy! Mleko kokosowe to chyba mój ulubiony dodatek 🙂 Z przepisu na pewno skorzystam 🙂
PolubieniePolubienie
Prosta 🙂 Wypróbuję już niedługo 🙂
PolubieniePolubienie
Wow, super pomysł 🙂 W wersji na roślinnym mleku.
PolubieniePolubienie
wygląda mega smacznie
PolubieniePolubienie
Dynia u mnie ostatnio nagminnie! Nigdy jej za wiele 😀
PolubieniePolubienie
Zawsze mam zapas mrożonej dyni, dlatego chetnie skorzystam z Twojej wersji przepisu.
PolubieniePolubienie