Ryż basmati jest to rodzaj ryżu długoziarnistego, używanego głównie w Indiach i Pakistanie. Ma delikatną strukturę i charakterystyczny smak. Gotuje się go około 10 minut bez przykrycia, po czym należy go odcedzić, przelać wodą i pozostawić na kilka minut. Po tych czynnościach dopiero wtedy uzyskacie idealnie sypki ryż, który jest podstawą wielu dań azjatyckich. Dzisiaj zaproponuję danie, które może nie jest typowo indyjskie, jednakże dodatek sosu sojowego nadaje nieco orientalnego smaku.
Polecam przygotować je na szybki lunch, czy kolację. Zaproście do posiłku swoją rodzinę i wszyscy zasmakujcie tej potrawy. 🙂
porcja dla 2 osób
Składniki:
1/2 szklanki ryżu basmati
150 g wołowiny (np. polędwica)
1/3 pora
1/3 cukinii
2 ząbki czosnku
1/2 cebuli
1 łyżka startego imbiru
garść orzechów ziemnych
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
6 łyżek sosu sojowego
pieprz
2 łyżeczki cukru
1/3 łyżeczki słodkiej papryki
1/3 łyżeczki suszonej bazylii
1/3 łyżeczki suszonego oregano
Przygotowanie:
- Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, na sypko.
- Pora, czosnek i cebulę drobno pokroić. Cukinię obrać i pokroić na plasterki, a potem na ćwiartki.
- Wołowinę pokroić w kostkę.
- Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić cebulę, czosnek, imbir i pora. Dorzucić mięso i cukinię. Wszystko smażyć przez około 5 minut. Wlać sos sojowy, dodać przyprawy i natkę pietruszki. Smażyć kolejne 5 minut. Dołożyć ryż. Spróbować i ewentualnie dosolić.
Smacznego! 🙂
bardzo ciekawe połączenie, takie ryżu nigdy nie jadłam, czy smakiem podobny jest do tego ciemnego? Pozdrawiam ciepło
PolubieniePolubienie
Nie. Ryż basmati ma bardzo delikatny i oryginalny smak. 🙂
PolubieniePolubienie
Uwielbiam takie dania z ryżem 🙂
PolubieniePolubienie
Szukałam właśnie jakiegoś ciekawego przepisu z wykorzystaniem orzechów nerkowca – dzięki!
PolubieniePolubienie
Bardzo lubie takie egzotyczna smaki:). Musze koniecznie wypróbowac ten przepis.
PolubieniePolubienie
Bardzo ładne zdjęcia i ciekawe przepisy. Ryż basmati uwielbiam i ostatnio też często używam. Potrawa wygląda pysznie i spróbuję zrobić – tylko znajdę zamiennik dla mięsa 🙂 Pozdrawiam i zapraszam częściej.
PolubieniePolubienie
Po świątecznych zawirowaniach, chętnie wypróbuję ten przepis 🙂
PolubieniePolubienie
Kocham takie dania:)
PolubieniePolubienie
Przepis zachęca do spróbowania!
Wesołych Świat!
PolubieniePolubienie
Pycha! Poproszę porcję 😉
PolubieniePolubienie
Jak zwykle wspaniałe i aromatyczne danie 🙂
PolubieniePolubienie
Mniam 🙂 Wygląda wyśmienicie 🙂
PolubieniePolubienie
Bardzo smakowicie wygląda. 🙂
U mnie również dania z wołowiną. 🙂
http://www.wszystko-smaczne.pl/
PolubieniePolubienie
Ciekawy pomysł na obiad 🙂 Cukinia i orzechy nerkowca to na pewno pyszne połączenie! 🙂
PolubieniePolubienie
pyszne jedzonko 🙂 bardzo lubię orzechy nerkowca, danie musi być chrupiące 🙂
PolubieniePolubienie
Wygląda obłędnie i zapewne tak smakuje 🙂
PolubieniePolubienie
Mniam AŻ Ślinka cieknie 😍 muszę zrobiść na obiad!
PolubieniePolubienie
Wspaniała potrawa na obiad, z chęcią wypróbujemy przepis 🙂
PolubieniePolubienie
Mega <3! Piękny blog prowadzisz :).
PolubieniePolubienie
To musi być naprawdę smaczne :). Uwielbiam nerkowce!
PolubieniePolubienie
Bardzo pyszne połączenie!
PolubieniePolubienie