Kolejna odsłona makarony ryżowego! Jest bezglutenowy, więc mogą go zajadać osoby z jego nietolerancją. Jest możliwa wersja wegetariańska. Jedynie trzeba zamienić indyka na tofu. Idealne na lunch czy kolację. Zaskoczycie smakiem nie tylko gości, ale również samych siebie. 🙂

IMGP6903j

porcja dla 4 osób

Składniki:

około 400 g makaronu ryżowego wstążki

puszka groszku zielonego z puszki

2 piersi z indyka

3 ząbki czosnku

1 cebula

2 garście orzechów nerkowca

2 łyżki oleju sezamowego

olej do smażenia

sól, pieprz

sos:

1/4 szklanki sosu sojowego

3 łyżki ksylitolu

4 łyżki octu ryżowego ( lub soku z cytryny)

opcjonalnie 1/2 szklanki wody kokosowej

Przygotowanie:

  • W szklance wymieszać składniki na sos pomijając wodę kokosową. Odstawić.
  • Pierś z indyka oczyścić, pokroić na mniejsze części. Czosnek i cebulę drobno posiekać.
  • Zagotować wodę. Do dużej miski wsypać makaron ryżowy i zalać wrzątkiem. Dodać sól i wymieszać. Przykryć i odstawić na 10 minut. Po tym czasie makaron odcedzić i przelać wodą.
  • Na patelni rozgrzać olej. Wsypać czosnek i cebulę. Po 2 minutach dodać indyka i smażyć, aż stanie się złoto – brązowy. Doprawić solą. Dodać groszek, pieprz i opcjonalnie wodę kokosową ( gdy ją dodajecie zwiększcie ogień i odczekajcie chwilę aby wyparowała ) , wcześniej przygotowany sos. Wymieszać.
  • Dodać makaron ryżowy, orzechy nerkowca i olej sezamowy. Ponownie wymieszać.

Smacznego! 🙂

 

Reklamy

18 uwag do wpisu “Makaron ryżowy z indykiem i groszkiem w sosie słodko – kwaśnym

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s