Grono przyjaciół, rodzina, unoszący się zapach pieczonych potraw na grillu, możemy poczuć jedynie gdy są ciepłe dni. A ich jest coraz więcej! Dzisiaj podaję przepis na orzechowy sos do mięs – grillowanych skrzydełek, karkówki, kiełbaski lub w wersji wegetariańskiej do warzywnych szaszłyków i ryb. Jego smak jest lekko słodki, kokosowy, ale nadal pozostaje wytrawny. Jestem bardzo ciekawa czy przypadnie Wam do gustu. 🙂
porcja dla około 6 osób
Składniki:
4 łyżki masła orzechowego
150 ml mleka kokosowego
2 łyżeczki dżemu niskosłodzonego ( polecam truskawkowy, czereśniowy bądź śliwkowy)
1 pomidor
5 suszonych śliwek
2 ząbki czosnku
1/2 cebuli
1/3 szklanki cukru trzcinowego
sok z 1/2 cytryny
pieprz
1/4 łyżeczki imbiru w proszku
około 1/2 szklanki wody
1/3 szklanki sosu sojowego
olej do smażenia
Przygotowanie:
- Czosnek i cebulę drobno posiekać. Śliwki pokroić na mniejsze kawałki. Pomidor zetrzeć na tartce.
- W garnku rozgrzać olej. Wrzucić cebulę, czosnek i smażyć do zeszklenia. Dodać resztę składników i dokładnie wymieszać, aby powstał gęsty sos. Gotować przez około 10 minut do zredukowania sosu. Po tym czasie spróbować. Ewentualnie dosolić i dopieprzyć.
Smacznego!
co za genialne połączenie! koniecznie muszę wypróbować 😀
PolubieniePolubienie
Bardzo ciekawe połączenie, różne sosy już do grilla testowałam, ale Twoja propozycja to dla mnie nowość 🙂
PolubieniePolubienie