Sałatka z truskawkami, awokado i sosem tahini

Nie wiem czy słyszeliście o tahini. Jest to pasta/mus z mielonego sezamu. Jeśli jeszcze nie próbowaliście, koniecznie musicie to zrobić. Doskonale nadaje się do dań wytrawnych jak i do słodkich. Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na sałatkę z właśnie tą pastą wymieszaną z różnymi dodatkami.

porcja dla 2 osób

Składniki:

sałaty (rzymska, rukola, roszponka)

8 truskawek

1 awokado

4 łyżki pestek słonecznika i dyni

sos:

2 łyżki pasty tahini

5 łyżek miodu

3 łyżki oliwy/oleju lnianego

4 łyżki soku z cytryny

sól, pieprz

Przygotowanie:

sos:

Wlej do miseczki wszystkie składniki na sos. Dopraw solą i pieprzem do smaku i odstaw aby smaki się ‚przegryzły’.

Sałaty umyj. Pestki upraż na patelni. Truskawki pokrój na mniejsze części (patrz rysunek). Awokado pokrój w kostkę. Wszystkie składniki wymieszaj w misce. Wyłóż na talerze i posyp uprażonymi pestkami.

Możesz podać z ulubionym pieczywem. Polecam bagietkę.

 

Deser chia z truskawkami

Te czerwone, soczyste, słodkie i przede wszystkim bardzo zdrowe owoce jakimi są truskawki, pojawiają się już w czerwcu. Dzisiaj przedstawię Wam przepis na deser. Jest dość szybki i prosty w wykonaniu. Musicie koniecznie spróbować!

porcja dla 1 osoby

Składniki:

3 łyżki jogurtu naturalnego

4 łyżki mleka sojowego

4 łyżeczki nasion chia

2 łyżeczki miodu

6 łyżek preparowanej kaszy jaglanej

10 truskawek  i 3 truskawki do przybrania

płatki kokosowe niesłodzone

IMGP5829

Przygotowanie:

W szklance wymieszaj jogurt, mleko, miód i nasiona chia. Odstaw na około 15 min od czasu do czasu mieszając. W tym czasie zblenduj truskawki na gładki mus. Do słoika wsyp preparowaną kaszę jaglaną, potem dodaj jogurt z chia, następnie mus truskawkowy. Posyp płatkami kokosowymi, dodaj resztę truskawek i opcjonalnie możesz posypać stewią dla ozdoby.

Smacznego!

IMGP5816